Иева, сейчас закидывай эти записи в сони Вегас ( другой хороший редактор), выделяешь звуковую дорожку и правой кнопкой мыши кликаешь. Появляется окно с различными буковками. Смотришь в самый низ, есть надпись свойства. Кликаешь эту надпись, появляется ещё буковки, находишь слово нормализация. Тыкать в него и нормализуешь звук, я автомату Вегаса доверяю, он автоматически повысит громкость на столько, сколько нужно децибел. Или в звуковом редакторе ищешь параметр нормализация. Пока на этом хватит. Запись уже у тебя нормальная, попробуй поискать положение диктофона относительно гитары. Выше ниже, под углом, подальше. У тебя на диктофоне микрофоны расположены с широким захватом звука, возможно надо немного дальше их располагать от гитары. Поэкспериментируй. Попробуй в другой комнате. И т.д. И т.п.