Аудио-маньяки какие-то, привет вам от видео-маньяков ))
У меня за 10 две гитары было. Первая - испанская SANCHEZ и вторая, та что сейчас, голимый Китай. Но обе с матовым звучанием. Плюс стараюсь мягко звук извлекать. При этих двух условиях кастрюльного звука лично у меня просто не получается. Я никогда я не пользовалась никакими редакторами.
Василич про Момота писал. Конечно, если инструмент яркий, звонкий, то тут придется попотеть. Но опять же попотеть со звукоизвлечением, а не с аудио-редакторами наверное ) Вот Василич что-то с ногтями последнее время сделал. Исчезли "фирменные" рычащие басы, звучать стало приятно. Это же он не наверное редактором убирает, а работает как-то ).